Süße Rote Beete Suppe
Nicht nur draußen wird alles kunterbunt, mit dem ganzen rot-gelben Laub auf den Straßen. Auch…
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Snack: Knusprige Kichererbsen
Diese Kichererbsen schmecken alleine, als Snack oder in Kombination mit Salat, Suppe oder als Topping…
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Linsen und Spätzle mit Räuchertofu
Dies ist mein schwäbisches Lieblingsgericht aus meiner Kindheit. Die Kombination von Hülsenfrüchten und Getreide führt…
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Frühstück: schokoladiger Chia Pudding
Super schnell zubereitet, nahrhaft und lecker! So muss ein Frühstück (oder Nachtisch) für groß und…
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Couscous-Pfirsich-Salat
Dieser super leckere Salat ist ruck zuck zubereitet und besticht durch die süß-salzige Kombination von…
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Veganes Mango Lassi
Das perfekte Getränk, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen oder als erfrischenden Nachtisch, wenn…
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Kartoffelrösti in Pilzrahmsoße
Das ideale Essen nach einem langen Tag an der frischen Luft, wenn die Tage allmählich…
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Vegane Spinat-Pfannkuchen
Total simpel und total lecker: Pfannkuchen mit cremiger Spinatsauce. Es ist mittlerweile eins meiner liebsten…
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Ein Sommersalat der satt macht
Aus meiner Kindheit kenne ich noch den Gurkensalat meiner Mutter, der hauptsächlich aus Gurken und…
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Sommerrollen mit Erdnuss-Dip
Sommerrollen sind bei heißem Wetter perfekt und schnell gemacht. Der Füllung sind keine Grenzen gesetzt,…
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